一群“吃货”写美食
民以食为天，何况，一种最具地域文化特点的体现，一定是饮食。
丙申年新春的一期《新民周刊》，推出舌尖上的上海，盘点上海的特色饮食文化，风俗习惯，乃至中国年味，真是一个很应景且喜庆，好玩，好看，“好吃”的选题。
从本帮菜的起源，到浓油赤酱的口味特色，从兼收并蓄的海派饮食风格，到中国各大菜系、菜品对海派菜肴的影响，从念念不忘的小吃，到身边不可或缺的柴米油盐酱醋茶，舌尖上的上海味，包罗万象，千姿百态，活色生香。
如果说这期的周刊文章与编排颇为引人入胜，那么完全归功于周刊有一支老中青结合的“吃货”写作团队。“老法师”沈嘉禄老师不仅撰写了精彩的稿件，更提供了许多采访资源与独家材料，他所撰写的《上海老味道》几乎是人手一册，作为重要的参考资料与理论依据。加之编辑的用心选择角度，立题立意，使得各位记者在不同领域内深度挖掘，将本帮菜写出了色香味，写出了海派味，也写出了独有的文化格调与品位。
在探寻上海老味道的路上，无论是拥有丰富经验的资深编辑，还是年轻的采编记者，乃至并非上海本土的“新上海人”，都从各自的角度找寻了诠释、理解海派饮食文化的途径，同时又拥有属于各自独特的风貌与风格，使得整组稿件编排在一起，既个性鲜明，又宛如一体，仿佛是海派老味道百年传承的一个缩影与总结，因为用心，用情，而变得格外好看。
最后还要感谢海派绘画大家贺友直、戴敦邦与罗希贤三位老师的精彩插图，使得老味道更增添了鲜活生动，趣味盎然的传神气韵，也增添了本期《新民周刊》的文化含金量！（记者 王悦阳）
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