安阳挺“迷”的
安阳,河南最北的城市,先后七个朝代曾在此建都。我去安阳的次数不到十次,都是出差,总结下来,城市气质挺“迷”的。“迷”字面意思:难懂。
在行政划分上,安阳属于河南。但讲起话来,大部分河南人都听不懂。多年前,河南电视台曾采访了一位林州人,一个多小时,栏目组五六个记者硬着头皮听,愣是翻译不出意思。后来搬出办公楼后勤部的“林州大爷”,才解了这燃眉之急。
大家感受一下,普通话中的“你在干什么”,河南话通常读为“你弄啥嘞”,但在安阳方言中,便是“你在那儿抓(zua)得嘞”。若按亲缘关系,安阳话和晋语更近。
这回到安阳,当地朋友带路吃上了当地的早餐之光——扁粉菜。端上桌,放了辣椒,青菜、豆腐、粉条、猪血满满一大碗,但口感不对我胃口。扁粉菜的做法很讲究,其灵魂在于高汤,一碗汤鲜味美的扁粉菜,得是汤、锅、粉条相互成全。这里要特别提一下扁粉菜中的猪血,安阳人简直痴迷,煎血、灌肠、血糕……有着花样百出的做法,在外地人看来,暗黑到极致。
安阳的迷,还有另一层含义:迷人。作为早期中国文明的中心,是国家八大古都之一,单凭一处殷墟就完胜周边所有景区。“考古小王子”于成龙之所以来安阳,理由正是:“殷墟太吸引我了。”但安阳,不只殷墟。上一次来安阳是2010年,安阳县西高穴村的曹操墓刚刚被确认,当时考古地点正对着村庄一排平房,蓝色大棚下面,是通往曹操墓室的通道,最下面是还未开挖完全的墓室门。如今,曹操高陵正式向公众开放,当人们走进园区,看着入口处17.9米的魏武挥鞭雕像,三国往事扑面而来。(吴雪)
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