洋保姆入沪， 中国阿姨该学点啥？
阅读提示：随着上海开放家政服务签证，第一批洋保姆入沪，中国的家政市场也开始与国际接轨，随着全球化的不断深化，内地家政市场或许也会对外佣们渐渐开放，而这对中国的本土家政行业，既是机遇也是挑战。
撰稿｜周 洁
上个世纪，TVB的港剧风靡之时，大陆的剧迷们也第一次对菲佣这个单词有了概念。其实，菲佣的存在有着悠久的历史——上世纪70年代，菲律宾经济面临困难，时任总统的费迪南德·马科斯修改劳工法，通过对海外输出劳工的方式降低国内的失业率，并利用海外劳工的汇款来改善国家经济状况，而香港因其地理位置和经济水平自然成为了菲佣的主要目的地。经过数十年的发展，菲佣已经成为香港中产以上人家的标配，至2017年1月，香港已有35.4万外佣。
而上海，也在2016年12月发布的《10项科创出入境新政策》中明确提出：允许获得在华永久居留资格或持有工作类居留许可的外籍人才和港澳台高层次人才聘雇外籍家政服务人员，此类外籍家政服务人员可向上海口岸签证机关申请私人事务（S2字）签证入境。新政实施三个月后，经浦东公安分局出入境管理部门受理而享受到此类签证服务的便已达478人。
外籍家政服务人员入沪，中国的阿姨该学点啥呢？
菲佣——家政行业的驰名商标
随着全球化的普及，家政类型的劳务输出也在世界各国广泛存在，比如英国的管家服务、菲律宾的高级佣人、印尼的家政服务等等，而菲佣凭借其细心、专业在国际范围内营造了良好的口碑，被誉为“世界上最专业的保姆”。
在人们的印象中，菲佣是受过一定教育、会说英语、在工作中认真负责，既能做饭打扫，又能教育孩子的全能型保姆。而之所以菲律宾能够源源不断地输出如此优秀的家政服务人员，与国内的教育是分不开的。
在我国，保姆的从业人员一般受教育水平不高，所做工作也不会很有技术含量，因此社会地位相对低下。但在菲律宾，国家从中学开始就十分重视家政服务的教育，在中学和大学都开设有家政课，而且有针对性地注重培养女性家政教育。一般来说，在海外打工的菲佣一般都接受过一定程度的教育，有的还接受过高等教育，甚至不乏有考取了医师、护士、教师执照的高级菲佣。而菲律宾官方语言为英语，也让菲佣可以为雇主的家庭提供一个良好的双语环境。
不仅如此，菲律宾的劳工和就业部专门还会为菲佣提供职业技能和语言文化的培训。只有在技术教育和技能开发署授权的培训学校接受216个小时的技能培训之后，才能称之为一名合格的家政服务人员。
正是国家层面的大力支持，使得菲佣成为菲律宾的国家名片。根据统计，在鼎盛时期，有700多万菲律宾人在140多个国家和地区从事家政服务工作。而菲佣每年寄往国内的外汇超过100亿美元，占外汇总收入的24%，对菲律宾的GDP贡献率超过5.6%。菲佣是菲律宾的国家英雄，菲律宾的各大主要国际机场的出入境海关，都为菲佣设立了专用通道。每年圣诞节，菲佣归国探亲时，政府就会在首都国际机场为她们铺红地毯，总统亲自接见代表。
会说英语，让菲佣不仅能够在西方国家取得工作机会，也成为了亚洲国家有钱人家的青睐对象。1973年，港英政府出台准许外籍人士来港担任佣人的政策后，香港出现了50名左右的菲佣，主要受聘于英美人士家庭。1970年代末，由于香港经济起飞，越来越多的女性走向工作岗位，家务无人代劳，菲佣大量涌入，经过几十年的发展，香港的外佣人数已经达到35万，而在雇佣外佣方面也已经有了一套健全完善的体系。
在网上流转的《香港人为什么热衷于聘请菲佣》一文中，对这一体系作出了详尽的介绍：如果想在香港雇佣菲佣，雇主首先需要找到香港政府认可的中介机构进行挑选，中介机构对每一位受聘的菲佣都建有档案，内容详尽，包括受雇人在菲的表现、家庭情况、经济环境以及身体健康状况，还有菲佣在香港工作的经历，各位雇主对她的评价，每次更换雇主的原因，语言能力（英语、粤语、普通话等及熟练程度），可以接受的工作（照顾小孩、老人、残疾人以及搞清洁、看家、烹调、饲养宠物）以及特长。如此，雇主就可以对待选菲佣的情况一目了然以便进行下一轮面试。而中介机构由出入境事务处发放牌照，政府则掌握着菲佣的出入境记录，以防非法入境的黑劳工混入其中。
雇佣双方同意的话，就签合同。合同的内容十分细致具体，包括每天具体的工作内容、休息时间、发薪日期、食宿安排甚至干活时的交通费用由谁支付等，一切按合同来做，雇主与菲佣之间很少出现争执。
数十年来，菲佣一直在香港工作，但随着内地经济的迅猛发展，一线城市的薪资水平稳步增长，家政服务业的薪酬水平也水涨船高，菲佣也越来越多地开始在中国内地寻找机会。此次上海首先为外国人才办理外籍家政服务人员居留许可，就是满足了外籍高层次人才对外籍家政服务人员的客观需求。
外佣涌入，亟待法律规范
随着内地二孩的开放，国内对家政服务的需求越来越大。菲佣也开始扩散到北京、上海、深圳等地，尽管她们中的大部分都无法得到正式的工作签证，但优渥的工资水平还是令她们愿意冒着风险为内地富人服务。
生活在北京的毛先生是一名金融从业者，为了给孩子提供一个英语环境，通过朋友介绍雇佣了菲佣。毛先生认为，相比于国内家政阿姨普遍具有的爱偷懒不干活等毛病相比，菲佣确实素质优异，不仅家务做得细心整洁，在教育孩子方面也尽心尽责，自己十分满意。北京的毛先生绝不是一个个例，虽然内地还没有完全开放外佣的工作签证，但据业内人士透露：目前业内估计仅江浙沪长三角地区的外籍保姆已经达到20万人。
对有钱人来说，虽然雇外佣的菲佣可以聘请好几个国内的保姆，但像菲佣这般既说英文，业务能力又过关的高级佣人仍然是更有竞争力的选择。除此之外，还有雇主表示对于自己来说，“菲佣”的性价比更高，因为她们大多很敬业，而且她们语言不通，不会在小区里和邻居八卦你家情况。
不过，现在雇佣菲佣也存在着许多风险。
因为大部分寻求菲佣的客户都是高收入群体，加之目前菲佣供不应求，黑中介们习惯于狮子大开口。在的相关报道中，把一个菲佣请回家，在一天都没工作的情况下，雇主至少要一次性掏出6万-10万元。而有一些家政公司胃口更大，实行了所谓的年薪制，一个成熟、有经验的菲佣他们能够要价年薪30万-60万，但事实上，菲佣每个月只能从家政公司领到6000元的收入。
而在内地的菲佣由于没有合法的身份，从雇主家逃走的情况也不鲜见，而逃走的原因也大多是因为想要更高的薪酬。一旦菲佣逃跑，付出昂贵代价的雇主们，极有可能要面对人财两空的境地。而针对这种情况的发生，一位从事菲佣中介服务的业内人士这样感叹道：“本来一个菲佣可以是干全部家务的，结果很多‘土豪’一次请3个，一个做饭一个看孩子一个做卫生，同样的钱，工作量却不一样，造成了菲佣现在在大陆开始挑雇主、挑工作的状况。”而菲佣到了大陆就开始不再安分守己，在她看来，主要也是因为内地缺乏这方面的法律法规。
而在中国的外佣群体，除了菲佣，还有价格更为便宜的印尼佣工“印佣”，与菲佣相比，印佣往往在英语上面稍逊一筹。
不管是菲佣还是印佣，中国社会对她们的需求已经越来越大。一位法律专家曾一针见血地指出：解决这个问题的关键是政府要给她们一个合理合法存在的方式，同时加强对国内保姆市场的管理和规范——那么多大中专的毕业生都在待业，如果中国本土保姆也具备了相应的职业素养和操守，有自己的职业道德和标准，谁愿意花高价、不合法地找一个外国保姆呢？
本土家政VS高级菲佣
在内地，家政公司大多缺乏规范化管理。尤其是最近发生了保姆纵火事件、前段时间黑心月嫂虐童事件，更是暴露了家政公司不需要对阿姨进行深入了解就随便推介给雇主，只求赚取中介费的管理短板。而当今社会对家政服务的需要又如此之大，阿姨们身处卖方市场，时常坐地起价，干活又不尽心尽力，雇主常常既花了钱，又受一肚子气。那么如何寻找高质量的保姆，就成为国内许多雇主所关心的话题，也正是因此，不少人才会把目光转向早有美誉的菲佣。
其实，高端家政人员一直都是十分走俏的稀缺资源，正像前文中专家所提的建议那样，成为高端家政服务人员是那些待业中的大中专毕业生可以考虑的不错的出路。早在2012年，安徽省的合肥市就曾邀请菲律宾的菲佣教官为高级家政服务班的学生做指导，这些学生都具备高中以上文化水平，每天学习包括家务整理、烹饪、婴幼儿护理、盆景养护、修剪、插花、宠物饲养等在内的技能。而为期30天的培训结束后，这30名“中式菲佣”在毕业当天就被前来考察的43位客户瓜分一空，在当时的签约工资水平就达到了人均6000元，远高于白领和一般职工，也显示出了高端家政行业巨大的潜力。
当然了，为了更好地应对“雇主用得不放心，保姆干的不开心”的困境，针对国内家政行业的乱象来制定合理的法律法规，也势在必行。尽管我们的阿姨英语水平不行，但是一个手脚勤快、做事牢靠的保姆已经能满足大部分家庭的需求，而完善的法律法规既能保护阿姨们的合法权益，也能保护雇主利益不受损害。
随着上海开放家政服务签证，第一批洋保姆入沪，中国的家政市场也开始与国际接轨，随着全球化的不断深化，内地家政市场或许也会对外佣们渐渐开放，而这对中国的本土家政行业，既是机遇也是挑战。在这样的背景下，不断提高家政行业从业人员的基本素养，强化他们的职业技能也是势在必行。
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英式管家
英式管家起源于英国，由于在英国完善了服务理念，因此烙有明显的英国印记，之后传到美、德等国。有这样一句观念，管家虽不是贵族的后裔，却是贵族的老师。而能有一位英式管家在身边服务，也是身份和地位的象征。
印佣
印佣就是来自印度尼西亚的高级佣工，印佣文化水平和英语虽然较菲佣稍差，但大部分懂得广东话，同时，由于印尼的外劳主要输出地为台湾和新加坡，绝大多数的印佣还会讲普通话。印佣的培训至少需要两个月的时间，因而印佣在心态、技能和礼仪上都会比菲佣略胜一筹，是世界家政行业中另一个知名品牌。
缅佣
缅甸人大多信奉佛教，与香港人和大陆人的信仰较相似，因而双方文化差异较少，缅甸人性格也相对淳朴平和，家庭观念重，更容易取得雇主信懒。
泰佣
泰佣的学历大多只有小学至初中程度，除了泰语外，能说简单的广东话及英语。不过，因为泰国不需要借助国民出国当佣工赚取外汇，因此较为缺乏佣工培训，不过，由于泰国也是信仰佛教的国家，因此泰佣在个人品德及性格方面，还是具有一定的优势。
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