古典音乐下午茶

陆小鹿（上海，外企白领）

　　据说英国流行一句话：“当下午钟敲四下，世上的一切瞬间为茶停止。”我不清楚，现实生活中的英国人是否真的看重下午茶若此；但我知道，自己确实是爱喝下午茶的，尤喜携两三知己小桌围坐，边喝边聊，佐以茶点，度过悠闲自得的一段时光。

　　冬季，我参加了一个音乐下午茶沙龙，主题是 “当红茶邂逅古典音乐”，学到不少新知识。在维多利亚式的下午茶传统里，一顿优雅的下午茶是有仪式感的。骨瓷茶具、香醇红茶、三层塔点心，缺一不可。另外，最好播放些古典音乐渲染气氛，精致生活，显于细节。

　　服务生先为大家沏上一杯大吉岭红茶，茶味清淡高雅，被誉为“红茶中的香槟”，和中国祁门红茶，以及锡兰乌瓦红茶并称世界三大红茶。沙龙主持人这时为大家播放了海顿的第十七弦乐四重奏“小夜曲”，她说，海顿的气质和大吉岭的味道一脉相承。音乐响起时，我不由自主端起茶杯，喝下一口，当时的氛围真令人心醉啊。

　　第二杯，是伯爵茶。喝着柑桔香味的伯爵茶，耳畔响起玛丽亚·卡拉斯咏唱的歌剧《乡村骑士》。主持人说，伯爵茶里含有佛手柑及其他柑桔成分，让她联想起盛产柑桔的意大利西西里岛，而《乡村骑士》正是以西西里岛普通农民生活为素材的。所以，喝着伯爵茶听玛丽亚·卡拉斯再合宜不过。

　　品尝锡兰红茶时，我们一起聆听了歌剧《卡门》里的选段《爱情像一只自由的小鸟》。这是一首热情的哈巴涅拉舞曲，它的味道正如锡兰红茶那般强劲浑重。奔放的旋律很快感染和带动起大家的情绪，现在回想起来，仍觉余味无穷。

　　最后一杯是意大利杏仁红茶，此时最宜听原汁原味的意大利歌剧。帕瓦罗蒂版的《今夜无人入睡》响起，这是《图兰朵》最著名的一段咏叹调。

　　喝茶赏乐，不为之，也可，但仿佛缺少了些什么。周作人不是说，我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐。