螺蛳下酒

　　老来无事，总想着法子去改善生活，这不，最近迷上了摸螺蛳。

　　记得小时候，技艺不如人，鱼在钩子上会自动跟我说“拜拜”，黄鳝在手里不打一声招呼就溜走，只有田螺螺蛳等辈，对付它们，我是信心十足，十拿十一稳。

　　这一晌，猪肉价在跟气温唱反调，气温往下掉，它却向上蹿。没办法，种田佬吃勿起高价肉，喝酒下饭却也总不能光南瓜藤山芋秆呀，我想到了自己掌握的拿手技艺——摸螺蛳。

　　村边的小河，除了能供应点人们喝的自来水水源，其它洗涤亦“大包大揽”。没有了农船的进出，少了鹅鸭的搅拌，加之村民们经常为河水“加料”，水质愈发肥厚，导致了螺蛳等水生物的疯长。有天，我在河埠上洗脚，被咯得生痛，用手一摸，一大把螺蛳！我好像发现了新大陆，一口气摸到了半面盆，有几个田螺，个个有婴孩拳头大。

　　用清水浸养了两天，老伴展示了她不凡的烹调手艺，微辣、鲜咸恰到好处，除了我下酒特爽，小孙儿撅着个小嘴巴，满手丫流满汁水，把手指吮得生疼。这汤水比螺肉都鲜，最后我是一滴不剩，全浇饭装进肚子里，抹嘴时不忘奉承老伴一句：“饭店里5元都买不到这么多。”“5元？我调料钱就不止！”好吧，马屁拍马腿上了。

　　自此，我一发不可收，一有空就去河边摸，养起来以备后用。这不，今天中午饭碗一放，又去摸了二斤多。在去宜兴的车上，想想有趣，遂顺着兴头记录上几笔。目的地到了，“文”也成了，通与不通，管他呢，只要自己觉得开心。