分餐制

　　近来，每天醒来第一件事，就是查看全球新冠肺炎疫情的最新数据。

　　出乎意料，印度的情况竟比想象中要好，不知何故。喝了恒河水，百毒不侵？当然，这是调侃了。

　　有人嘲笑，印度人现在吃饭还在用手抓，那是因为他们需要用手抓饭团去蘸调料。不过，印度人不会直接用手去桌上抓取食物，而是用勺子从桌上取好食物，放在自己盘子里，再用手抓着吃。

　　我非专家，但可以确定的一点是，分餐制的确比合食制更为卫生。最起码，它减少了人与人通过唾沫传染的机会。

　　之前去餐馆里聚餐，比较讲究的餐馆，会每桌配备一至两双公筷。再讲究一点，会每个食客各配备两双筷子，一双用来夹菜，一双用来吃饭。

　　但部分小馆子，尤其是面馆之类的快餐店，就很不讲究，通常是将一把筷子一齐插在筷筒里，也不知有没有做过消毒处理。

　　我有一阵患了洁癖，午餐去写字楼附近的餐馆，总是自带餐具，一双筷子，一把勺子。吃饭的时候，自我感觉良好，但有时又觉得与身边人显得格格不入，别人都很自如地拿起店家提供的筷子，仿佛就我一个人懂卫生似的。后来，从众心理让我放弃了自带餐具。

　　但在家里，我还是可以定规矩。我家是合食制，不过，每个成员都有自己的筷子和勺子，我们从来不会混用餐具。喝汤时，用汤勺盛到自己的小碗里，不会大家都拿筷子像吃火锅那般在汤里洗筷子。

　　此次疫病来袭，使得用餐习惯又被摆到桌面上来讨论。无论如何，我想，餐馆不论大小，今后都应做好餐具消毒工作，若是团体聚餐，请给每人配备两双筷子。在家里，我们也可以学印度人实行分餐制，每人一只大盘子，把各自想吃的菜夹到自己盘子里，做到一起用餐但分食进餐。好习惯，有利于身心健康。