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观古波斯文物展后品尝冰淇淋

日期:2024-07-16 【 来源 : 新民周刊 】 阅读数:0
撰稿|管裕淇(上海,学生)


  暑假到了,上海博物馆是我必然打卡之地。在二楼有一个展览吸引着我的眼球,“古波斯的荣耀——伊朗文物精华展”。

  好奇心诱发我进入展厅。看到第一板块——高原曙光。公元前2800年左右, 诞生了埃兰王国。在当时两河流域亚述王国的记述中,埃兰的城市繁荣而富足。几块“砖头”映入我的眼帘,仔细一看上面有一些奇怪的字符,这是波斯人自己创造的楔形文字。还有各种形态各异的陶壶、陶来通——一种酒器,还有闪闪发光的金杯。

  然后我来到第二板块——辉煌时代。这里重点展出来自哈马丹省的有翼狮金来通,这件来通结合了有翼的狮身和近乎锥形的垂直杯身,杯身上端饰有一圈莲花图案,其下饰有平行的凹槽线。狮子呈张嘴伸舌状,头部、颈部和胸部覆有鬃毛,前爪自然着地。双翅末端饰有三排羽状花纹,末端向前弯曲,十分精致。还有精致的神像和银盘,以及高大的雕像。

  在第三板块——信仰艺术,所见则是公元7世纪阿拉伯人逐渐进入伊朗高原,同时也带入伊斯兰教信仰。在这里我还看到许多源自中国的文物,我猜测这是丝绸之路上我们和波斯人贸易往来的证明。

  参观结束后,我有个疑问,为什么伊朗的文物在中国展出呢?我觉得跟巴以冲突有关,这场冲突几乎将整个中东国家全部牵连进来。可能是为了避免战火的侵扰,所以一些国家将自己极为重要的文物置于安全之地。事实上,在最近,叙利亚、阿富汗、埃及等国家都曾将文物“托付”于中国。

  目前的中国是一个值得信赖和非常安全的国家。提到这一点,不禁让人联想到大英博物馆,那里还有许多我们的文物尚未归还。而且,大英博物馆的这些文物并非中国自愿委托,而是他们通过强行掠夺取得的。

  出展厅,我们在博物馆专卖店看了文创产品,又在餐厅品尝到了文物模样器皿中的冰淇淋。在这炎炎夏日谁不想吃一口冰淇淋呢?可是许多人并不知道冰淇淋也源自中国。在中国很久以前就开始食用冰酪,宋人杨万里对冰酪情有独钟,有诗道:“似腻还成爽,如凝又似飘。玉来盘底碎,雪向日冰消。” 冰酪也可称冻奶,英文Frozen Milk;而如今的冰淇淋,英文ice cream。反正真正用奶油配制冰淇淋始于我国,据说是马可·波罗从中国带到西方去的。公元1295年,在中国元朝任官职的马可·波罗把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利,于是欧洲的冷饮才有了新的突破。而西方有关冷饮的发明,有一种说法,公元前4世纪,希腊国王亚历山大率领他的军队开进波斯,遇到酷暑,一些士兵纷纷中暑,使部队的战斗力大大削弱。士兵们把果汁、葡萄汁搀到雪里搅拌,然后大口大口地吃起来。结果发现格外解暑。而如今我在上海博物馆品尝到的冰淇淋,与诞生在波斯的冷饮、中国古代的冰酪相比,进步很大。工业革命以后,19世纪的法国人路易斯·巴斯德发明了一种杀菌法,可以在不影响牛奶口感的情况下,制作出干净卫生的冰淇淋。之后,又有人发明了手摇式搅冻机。1925年,连续搅冻机发明。也就是说,近百年前的人们品尝到的冰淇淋,口感与我现在上海博物馆吃到的差不多了。但我现在吃到的文创“大克鼎提拉米苏”的造型,不仅含有文博知识,更含有当代新科技元素!那么,未来是否还可以以来通造型制作冰淇淋呢?想来,古代人用来通、爵饮酒,与如今人们盛酒的容器,以及酒本身,也是传承与发展的关系……撰稿 管裕淇(上海,学生)

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