戴寿鹏：创业就是在试错中成长
撰稿｜李梦娴
“人生就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗的味道是什么。”浦东世博园里非洲馆内的一间简易办公房里，坐在记者面前、戴着大黑框眼镜的戴寿鹏引用电影《阿甘正传》里的台词来描述他的创业历程。这个24岁的年轻人说话有条不紊，语气不紧不慢，然而，仍然稚气的脸庞不小心透露了他的少年老成。
出生在温州、成长在上海、留学在英国的戴寿鹏已历经三次创业，如今他正在品尝的第四颗创业“巧克力”——是由世博园南非馆、埃及馆等8个场馆改建而成、占地面积3万多平方米的中国首家、全球最大的巧克力开心乐园。
偶然的决定
一年前，戴寿鹏在文化创意产业还是个菜鸟。他刚从英国留学回国不久，正准备再次回到英国发展，一次偶然的机会了解到巧克力开心乐园项目，这个新鲜大胆的创意令他十分感兴趣，于是他决定不走了。
“去年年初有一次聚会上，有朋友和我聊到用巧克力做主题公园的创意。听了之后觉得非常有意思。”戴寿鹏坦承，尽管此前有过三次创业，但与文化创意产业没有一点关系。
此后，与国内著名的烘焙大师王森见过几次面深聊之后，戴寿鹏很快就做出决定：创立一家以巧克力为主题的文化创新型主题公园。戴寿鹏作为项目的运营管理方，负责进行项目策划和运营，而王森则率领技术团队负责巧克力艺术展品的制作维护。
去年8月，经过多次考察，戴寿鹏决定选址世博园。“我们的项目与上海主推的后世博园区的文化旅游非常一致，两者一拍即合，很快地就签订了合同。”
根据《上海世博会地区结构规划方案》，世博园C片区被总体定位于形成文化博览创意、总部商务、高端会展、旅游休闲和生态人居为一体的上海21世纪标志性市级公共活动中心。
巧克力开心乐园的创意与政府的意向不谋而合。经过四个月的紧张改建，今年的1月18日，巧克力开心乐园正式对外开放。仅半年的时间，巧克力开心乐园已成为世博园区旅游的新地标。
第一个吃螃蟹的人
戴寿鹏要打造的是一个轻资产、重体验、纯服务的主题公园，这样的商业模式在业内几乎没有，戴寿鹏则成了第一个吃“轻资产”螃蟹的人。
国内传统主题公园往往前期投资金额巨大，筹备时间较长，并且和旅游、地产紧紧绑在一起，是较为典型的重资产模式。“‘轻资产’模式一方面让我不用承受那么大的资金压力，另外一方面可以让我更加专注乐园的产品本身。”
巧克力开心乐园占地3万多平方米，所有世博场馆均为租赁，前期投入资金约为1亿元，主要用于产品的创新开发。
为了保证品质，戴寿鹏也不惜花上千万元从国外进口巧克力原料来制作展品，由技术团队耗时半年在乐园里打造了数个巧克力世界之最——比如高10米、占地400平方米、超过300吨的巧克力打造的气势恢宏的伊斯兰城堡；用3000片面包拼成的蒙娜丽莎和玛丽莲·梦露画像；世界上唯一一个蛋清建筑作品巧克力紫禁城全景??
在戴寿鹏的带领下，这家中国首家、全球最大的巧克力主题公园自今年1月开业至今已实现了35万人次的客流量，并制定出了“第一年游客数量100万、1—1.5年后收回投资并开始盈利”的目标。
“以目前的经营状况来看，这个目标还是非常容易实现的”，戴寿鹏自信地向记者说道。
四次创业
“有想法，去创新思考尝试，然后就是，试错成长，再试错再成长，这就是创业，成功与否很大程度上在于错得有多深，成长得有多快！” 在戴寿鹏的个人微博里，他这样分享自己的创业经历。
四次创业都涉足在不同领域，而一次一次的“试错”也让毕业不过两年的戴寿鹏磨练得比同龄人成熟许多。
当其他高中一年级的孩子还在拼命做习题背英语单词时，戴寿鹏就开始在父亲的公司做销售，负责开拓海外市场。如果说高一的销售经历是戴寿鹏创业生涯的磨刀期，那么接下来的八年海外求学期间，戴寿鹏获得了自由施展拳脚的空间和更加广阔的国际化视野。
这八年时间里，除了读书之外，戴寿鹏一直在与商业保持着密切的接触。利用价格优势，他做过销售眼镜的网络电商，把中国的眼镜卖给外国人；通过自己的留学申请经历，为同龄人做留学顾问；国内奶粉质量出现问题之后，他成立了一家贸易公司，把国外的奶粉转卖到国内。
“我的每次创业其实都是有了想法，然后就去尝试。当然在尝试之前，都会去充分地分析应该怎么做，这样做的好处是什么，还要做好最坏的打算，创业的风险就在这里，就看你错得有多深，成长就会有多快。”
这个有点腼腆的年轻人似乎并不想过多地分享此前的成功，而更愿意讲述他正在做的事情。“如果说此前的三次创业有点小打小闹，这次的第四次创业动用了上亿元的真金白银，目前公司拥有三百多名员工，每年的运营费用就高达数千万元，并且事情从开始就并非一帆风顺。”
“我的家人最初都觉得这个项目非常不靠谱，怎么可能用巧克力来做成一个主题公园呢，连一向支持我的爷爷都持反对意见。”戴寿鹏坦言。
做事向来严谨的戴寿鹏决定用行动说服家人。在项目初期他花了大量的时间进行调研。为了学习主题公园商业模式，他还亲自带领团队前往日本东京和大阪考察，从主题公园规划、园内二次消费业态、服务管理等多方面进行了分析研究。
考察回国后，又开始马不停蹄地进行市场调研，他和团队跑遍了上海各大旅游景点和旅行社，充分掌握了旅游市场需求的一线数据，光是分析数据报告就摞了满满一大箱子。可当他兴冲冲地把这个项目方案拿给家人看时，却被泼了一头冷水。
“要做你自己做，我不会投一分钱！”深谙投资之道的父亲斩钉截铁地对他说，可戴寿鹏相信自己的判断是正确的。他带着详细的方案去游说一个个潜在的投资者，此后家人对这个“不靠谱”的项目有了改观，于是也从反对改为支持。就这样，在戴寿鹏的执著坚持下，中国首家以巧克力为主题的开心乐园终于在上海世博园区里落地生根。
乐园的模式完全是创新，在业内没有其他可以借鉴的案例，教训在所难免，“我们都是一步一步摸索，可以说是摸着石头过河，花了很多时间和金钱去摸索，算是花钱买了教训和经验。”
不过，戴寿鹏更愿意享受其中的挑战，“从另外一个角度来想也是好事，我们巧克力开心乐园没有竞争对手，最大的对手就是我们自己”。
“我是创二代”
和记者聊天时，看到记者对于这个24岁的年轻人为何能开创和执掌投资上亿元的巧克力开心乐园感到疑惑，旁边的人提醒说，“戴总是温州的富二代”。
戴寿鹏的脸上有点泛红，“我不是含着金汤匙出生的，我是看着父亲的公司一步步发展起来的，知道其中的辛苦。”
在戴寿鹏看来，富二代这个称谓或多或少有些贬义的成分，他虽然不介意别人称他是富二代，但他更强调自己是一个创二代，一个站在巨人肩膀上的创二代。
戴寿鹏的父母最早从事酒店用品生意，后又转型工业地产。二十年前从零开始打拼，走的是典型的温州商人白手起家勤劳致富的传统道路。他从小就很有自己的想法，父亲在公司经营的过程中也经常让他参与其中，常常一起分享投资信息，商业意识在潜移默化中逐步形成。
“不论别人怎么称呼我，我是很清楚自己在做什么，我觉得从父母那里继承的最大财富不是金钱，而是经验，还有在创业中不轻易放弃的精神。”
“其实我不想外界把这个乐园的成功归功于我是一个富二代，这个乐园经历了很多坎坷才得以开业。”戴寿鹏一字一顿地向记者强调，“这不仅仅是一个富二代就可以完成的事情。”
当其他的富二代开着豪车在路上呼啸而过时，戴寿鹏已经历了四次创业。“我很感谢父母能够给我这么好的条件，但是我不想坐享其成，我更愿意去尝试创业的乐趣。”
在上海世博园区简易板房搭成的办公室里，戴寿鹏边吃着盒饭边兴奋地对记者说：“创业的乐趣在于，你永远不知道未来是什么样子，这就是人生前进的动力。”
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