告别“六小件”之外，上海这家绿色环保饭店还做了很多……

文/王嫱

 

随着《上海市生活垃圾管理条例》将于2019年7月1日起施行，上海市旅游住宿业将不主动提供牙刷、梳子、剃须刀等一次性日用品。

事实上，在上海，很多酒店早就注重低碳环保理念，位于静安区的北上海大酒店就是其中之一。“让酒店成为绿色酒店，让酒店宾客成为绿色消费者”，是北上海大酒店的工作目标之一。

《新民周刊》发现，北上海酒店自创办以来，以节约资源、保护环境和安全健康为经营服务理念，全力创建绿色环保酒店。

经营管理低碳节能

 

北上海大酒店总经理徐丹杰告诉记者，酒店上下在日常服务中也十分注重环保、低碳和绿色。为净化酒店空间的空气质量，工作人员在酒店各个空间放置无害绿色植物。除了7月1日开始不主动提供“六小件”，此前毛巾、枕套、床单、浴衣等客用的棉织品，按客户意愿更换，利用“环保卡”减少洗涤次数，从而减少洗涤剂带来的水污染。而客房收下来的未用完沐浴液收集，作为后场区域洗手液使用。同时，客房洗衣袋用布制的，以便重复使用；垃圾袋使用可降解的，客房用纸和卫生用纸均使用环保再生纸。

此外，北上海大酒店客房光源使用智能感应节能灯，沐浴设施选用国际品质的节水设备，马桶使用静音型节水马桶，家具也使用环保型的。酒店餐厨垃圾亦指定专门机构回收，其他生活垃圾也实行分类收集处理。为节约能源，酒店还倡导员工减少电梯的使用，提倡“上下楼梯时，上二层，下三层，采用走楼梯的方式”；不提重物时，尽量不乘坐电梯。 

绿色环保，北上海大酒店的“基因”

 

由市北高新集团运营管理的北上海大酒店，是按照国家星级酒店五星标准设计建造的中高档商务型酒店。 酒店由内而外都秉承着“绿色环保”的理念。

一方面，酒店建筑外墙设计上采用双层玻璃覆膜保温隔热，酒店所辖范围绿化率达到40%以上，并有小景、草坪和相宜的绿植雕塑景观，既环保又美观。同时，酒店采用绿色系统设计，使用LED 节能照明光源，客房照明采用智能感应，按客人需求开启；酒店分区域加装耗能设备计量仪表，分类统计定期分析，及时采取节能措施和加强管理；加装出水控制器，控制淋浴水的流量；利用地热资源为主要供暖供冷大型设备，及时根据用量温差调节终端温度，最大限度降低能耗。此外，酒店强化酒店安全管理，所有的客房、餐厅、公共区域都严格按照消防部门的规定配有自动喷淋装置、烟感报警装置和消火栓、灭火器、应急照明等标志明显的设备。

另一方面，对于前来酒店就餐、住宿的顾客，北上海大酒店也积极倡导绿色消费。酒店营销管理人员经常根据客人的数量、年龄、职业特点、身体状态等判断用餐量，为客人量身定制菜单，减少浪费。在顾客用餐过程中，积极引导光盘行动，其中自助餐引导客人按需取食，中餐鼓励并帮助顾客将剩余的食品酒水打包带走，并为一些常客提供将已开瓶带未喝完的酒储存保管起来，供客人下次来时使用，从而有效杜绝了浪费。酒店还采用积分奖励、赠送礼品等形式，鼓励顾客绿色消费。如对于连续多天或常住的顾客，若在床单，毛巾等床上用品干净情况下能循环使用而不要求每天更换，酒店则赠送吉祥物等礼品，感谢其绿色低碳消费之举。