印象尼泊尔：走心之旅
阅读提示：从地缘政治上看，尼泊尔，好似汉堡包里的夹心——夹在中印两大国之间的一个东方古国；因为长期内战等种种因素，2008年才废除君主制的尼泊尔，更像是一位饱经风霜的“欧巴”——他站在那里，衣衫褴褛；他站在那里，又炯炯有神；他站在那里，让你忍不住想要走近他，拨开他的蓬头垢面，听听他的故事。
文、图| 陈 丹
2015年4月25日，尼泊尔境内发生了7.5级大地震，致使其旅游业一度一蹶不振，无人问津；灾后半年，我踏上了重返尼泊尔之路。
尼泊尔气候基本分为干季和雨季，最适合旅游的时间是每年的10月至12月。以农业生产为主的尼泊尔，生产力水平相当落后，是世界最穷的三十个国家之一。由于经济落后，尼泊尔全国上下的基建设施都极其落后，其首都加德满都就可见一斑：
红砖为主、木材为辅的国际机场旧而小，好似欧洲19世纪的火车站；公路大部分是坑坑洼洼的土路，尘土飞扬；城市几乎看不到红绿灯，偶尔有，也只是一个摆设；更糟的是，由于目前印度对尼泊尔的能源制裁，致使尼泊尔能源紧缺。为了限电节能，很多商店白天不亮灯、餐厅不开空调、酒店限时供应热水。而普通尼泊尔人的日常，会有大半天排着长队，领燃油或是国际救济。
然而，所有这些，对这片壮美和神秘的国土而言，只是瑕不掩瑜：它是全世界登山爱好者的极乐天堂；它是五洲四海徒步者向往的国度；它是虔诚宗教信徒渴求来朝拜的神土；它更是来自不同国别的摄影爱好者们趋之若鹜的地方。尼泊尔，它，更是一个幸福指数排名靠前的国家，是不少人向往移民的国度。
虔诚圣地
在尼泊尔盛行的宗教主要是三种：印度教、佛教和基督教。作为佛教的诞生地，尼泊尔的第一宗教并非是佛教，而是印度教，高达90%的人口是印度教，其次是佛教，第三才是基督教。
不过，在尼泊尔，宗教之间的界限并非水火不容。这里，很多庙宇往往是印度教和佛教都可以自由进出，甚至印度教的人也可以同时信仰佛教。
可以说，宗教浸透在尼泊尔人的日常生活里，除了处处可见的经幡，其次就是各种小庙宇或者神龛，往往没走几步就能遇见。而眼花缭乱的古建筑，仔细观察会发现，往往不是各种湿婆神元素，就是佛教元素。各种店铺里售卖的东西，也几乎是和宗教有关的物品。
值得一提的是，尼泊尔著名的“活女神”——库玛丽（Kumari）（意译为处女神），是印度教徒和佛教徒的共同崇拜神。
库玛丽女神的遴选是一个非常严格的过程。一般，从女孩两三岁开始，经过层层严格精挑细选之后，才有可能成为库玛丽女神。而在女孩初潮以后，“女神”的职位就卸任了。但是，退休后的库玛丽女神并非如她的身份那么“美好”，首先库玛丽女神教育水平都很低下，退休后难以找到好的工作；其次，因为做过库玛丽女神，当地人很少会娶这样的女子。因此，库玛丽女神的晚年生活，往往孤独凄惨。
在加都满都，您也不妨走一走库玛丽女神庙。运气好的话，可以看见经过层层严格筛选的库玛丽女神，但切忌拍照。只有当库玛丽穿着艳丽服饰的时候，她才接受拍照。——而能否撞见库玛丽女神，就看人品了。当然，离开时，别忘了放上一点小费支持一下库玛丽女神。
雪山盖顶
坐落在喜马拉雅山麓下的国度，拥有着8座超过海拔8000米山峰的国家，不去朝拜一下雪山，可谓不算真正体会了尼泊尔。因此，尼泊尔第二大城市——博卡拉——自然是不可错过。
相比于喧闹的加德满都和自然原生态的奇旺，坐落在喜马拉雅山谷地、依偎在终年积雪的安娜普纳山峰和鱼尾峰，怀抱如蓝宝石般的佩瓦湖中的博卡拉，可谓“风水宝地”，这里是尼泊尔最受欢迎的旅游胜地，也是旅游设施相对最完善的城市。
在博卡拉，您可以静静享受“面朝雪山、品味早餐”的闲情逸致、也可以乘坐三角翼或者滑翔伞去和著名的鱼尾峰亲密接触，更可以体验一下登山者向生命极致挑战的勇气，从这里向喜马拉雅山脉诸神山进发。
而我们所在的那两天，恰逢尼泊尔自己的一个新年以及2016年的跨年。对于在城市里呆久的早已不知“年味”为何物的都市人，博卡拉带给了我们惊喜！处处散发的年味、喧闹的集市以及各种演出和欢乐的游乐场，节日的喜庆让世界各地的游客们也忍不住融入了当地，一起载歌载舞，欢天喜地。
佳肴美食
复杂的历史和多元的宗教文化，使得尼泊尔的食物并不单调。
尼泊尔最传统的饭菜叫Dal bhat，类似中国的“盖浇饭”，所不同的是，端上来的饭和菜是分开的，由不同的小碗或者小碟盛的，一般由主菜如鸡肉或牛肉、蔬菜、酱菜、豆汤以及米饭组成，米质疏松，吃之前将这些饭菜拌匀，当地人是用右手抓着吃。如果你不习惯手抓饭，餐厅都会提供刀叉。
在尼泊尔不能错过的是一种奶茶，名叫masala tea，浓浓的红茶香伴着肉桂，香滑绵密，一喝就会爱上它。
尼泊尔的“黑暗料理”特别有趣。当地有种糯米做的“甜甜圈”——Julebi，是蘸着咖喱土豆吃的，当然，我们的建议是您可以顺便买一个冰激凌球，蘸着冰激凌吃更美味！另外一种随处可见的是奶球（Rasbari），乒乓球大小，一口咬下去，满满的馅料溢满口舌，非常特别的感受。
如果您的“中国胃”无法入乡随俗，也没关系，尼泊尔大大小小的餐厅都提供一种当地食物叫“Momo”，有鸡肉馅、羊肉馅，其实就是中国的饺子或者小包子，有蒸、煎、炸三种方式，任君选择。
尼泊尔的巴克塔普尔（Bhaktapur），除了吸引游客的是浓郁的中世纪建筑，还有被誉为“酸奶之王”的美食Jujudhau，一定不要错过！
虽然，初次印象，尼泊尔更像是一位灰头土脸的流浪汉；但短短数日相处，才发现这衣衫褴褛者是一位历经沧桑、有着丰富故事、性感的、不走寻常路的“背包客”。也许，尼泊尔的第一眼并不起眼，但在深入接触后，你会发现尼泊尔背后熠熠生辉的魅力。
值得一提的是，2016年1月6日，尼泊尔政府宣布给予中国赴尼泊尔旅游公民免签证费的待遇，这比之前的落地签，更加方便了！
2016年说走就走的旅行，不妨从尼泊尔开始。
链接：
2008年，尼泊尔才宣布取消君主制，改制为联邦民主共和国的尼泊尔，加之半个多世纪的内战，因此尼泊尔人均收入水平很低、物价低廉；他们服务业人员的主要收入都靠小费生活。因此，别忘了给帮你提行李的服务生、餐厅服务员一点小费，也别忘了离开酒店前留下一点你们的小费，作为对这个国家的支持和帮助哦！
另外，想要自驾尼泊尔的游客，估计需要三思。首先，尼泊尔是左行车道；其次，路况堪忧，喜马拉雅山麓下的道路本身就蜿蜒起伏，且公路并没有很好地修缮，堵车是尼泊尔的常态；第三，能源紧缺，想要找到加油站同时加油站还要有油可加，是非常难的。
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